Текущий раздел
Направление

Сортировать
Название
АВТОР НАЗВАНИЕ ДИССЕРТАЦИОННОЙ РАБОТЫ ГОД
Рыльская Лариса Анатольевна
Диссертация: Разработка рецептур и обоснование технологии сливочно-растительного продукта с использованием тыквенного масла подробнее о диссертации
2002
Бабаков Алексей Николаевич
Диссертация: Разработка рецептур и оценка потребительских свойств вареных колбасных изделий, обогащенных растительными БАД подробнее о диссертации
2005
Бугаец Иван Алексеевич
Диссертация: Разработка рецептур и оценка потребительских свойств концентратов киселей плодово-ягодных функционального назначения подробнее о диссертации
2008
Буряк Дмитрий Иванович
Диссертация: Разработка рецептур и оценка потребительских свойств кулинарных жиров, обогащенных томатно-масляным экстрактом подробнее о диссертации
2004
Спильник Инна Викторовна
Диссертация: Разработка рецептур и оценка потребительских свойств майонезов функционального назначения подробнее о диссертации
2007
Федорова Наталья Борисовна
Диссертация: Разработка рецептур и оценка потребительских свойств низкокалорийных майонезов функционального назначения с применением фосфолипидных и белковых добавок подробнее о диссертации
2005
Федорова Наталья Борисовна
Диссертация: Разработка рецептур и оценка потребительских свойств низкокалорийных майонезов функционального назначения с применением фосфолипидных и белковых добавок подробнее о диссертации
2005
Брикота Татьяна Борисовна
Диссертация: Разработка рецептур и оценка потребительских свойств низкокалорийных маргаринов-хальваринов функционального назначения подробнее о диссертации
2005
Ковалевский Андрей Андреевич
Диссертация: Разработка рецептур и оценка потребительских свойств сахарного печенья, обогащенного фосфолипидным продуктом "холин" и томатно-масляным экстрактом подробнее о диссертации
2005
Дроздов Александр Николаевич
Диссертация: Разработка рецептур и оценка потребительских свойств сливочно-растительных спредов повышенной пищевой ценности подробнее о диссертации
2005
Лузан Алексей Анатольевич
Диссертация: Разработка рецептур и оценка потребительских свойств хлебобулочных изделий, обогащенных растительными биологически активными добавками подробнее о диссертации
2004
Борзунова Юлия Викторовна
Диссертация: Разработка рецептур и технологии ацидофильной соево-молочной пасты с наполнителями подробнее о диссертации
2005
Фурин Михаил Владимирович
Диссертация: Разработка рецептур и технологии замороженных полуфабрикатов на мясной основе нутриентноадекватных специфике здорового питания детей дошкольного возраста подробнее о диссертации
2005
Стаценко Екатерина Сергеевна
Диссертация: Разработка рецептур и технологии кулинарных изделий на основе комбинированного рыбного фарша подробнее о диссертации
2004
Надточий Людмила Анатольевна
Диссертация: Разработка рецептур и технологии мягких сыров без созревания с использованием продуктов переработки сои подробнее о диссертации
2000
Кривонос Наталья Викторовна
Диссертация: Разработка рецептур и технологии пастообразных продуктов на основе молочного и растительного сырья для детей школьного возраста подробнее о диссертации
2003
Леонова Ирина Александровна
Диссертация: Разработка рецептур и технологии производства низкожирных эмульсионных продуктов подробнее о диссертации
2002
Коваленок Алексей Викторович
Диссертация: Разработка рецептур и технологий мучных кондитерских изделий функционального назначения подробнее о диссертации
2006
Журавко Екатерина Владимировна
Диссертация: Разработка рецептур и технологий производства перспективных пищевых эмульсий типа "майонез" с заданными свойствами подробнее о диссертации
2004
Журавко Екатерина Владимировна
Диссертация: Разработка рецептур и технологий производства перспективных пищевых эмульсий типа "майонез" с заданными свойствами подробнее о диссертации
2004
Бадер Александр Робертович
Диссертация: Разработка рецептур и усовершенствование технологии маргариновой продукции функционального назначения подробнее о диссертации
2004
Галаничева Марина Евгеньевна
Диссертация: Разработка рецептур озонобезопасных галогенсодержащих смесевых растворителей подробнее о диссертации
2004
Фитерер Игорь Владимирович
Диссертация: Разработка рецептурно-технологических аспектов нового ассортимента мучных кондитерских изделий подробнее о диссертации
2006
Бугаенко Ярослав Петрович
Диссертация: Разработка рецептуры абразивного инструмента и оптимальных режимов шлифования паркетных изделий из древесины подробнее о диссертации

Куцына Ирина Вадимовна
Диссертация: Разработка рецептуры и оценка потребительских свойств сахарного печенья, обогащеного тыквенно-масляной пастой подробнее о диссертации
2007
Косинкова Ирина Алексеевна
Диссертация: Разработка рецептуры и оценка потребительских свойств хлебобулочного изделия функционального назначения, обогащенного БАД "Арбуз" подробнее о диссертации
2008
Маркова Евгения Григорьевна
Диссертация: Разработка рецептуры и оценка потребительских свойств хлебобулочного изделия функционального назначения, обогащенного БАД "Колосок" подробнее о диссертации
2008
Марковский Юрий Иванович
Диссертация: Разработка рецептуры и оценка потребительских свойств хлебобулочного изделия функционального назначения, обогащенного БАД "Тыковка" подробнее о диссертации
2007
Кокоева Вероника Сергеевна
Диссертация: Разработка рецептуры и технологии консервированных продуктов из баранины с использованием активированного ферментного раствора протолихетерм Г20Х подробнее о диссертации
2007
Шайлиева Марина Магометовна
Диссертация: Разработка рецептуры и технологии мясных рубленых полуфабрикатов с использованием гуммиарабика подробнее о диссертации
2004

1... 711712
713
714715716717718719720 ...1191
перейти на страницу
Портал Знание - диссертации России и Украины

Просмотреть все страницы



Направление
Инженерная геометрия и компьютерная графика || Машиностроение и машиноведение || Обработка конструкционных материалов в машиностроении || Энергетическое, металлургическое и химическое машиностроение || Транспортное, горное и строительное машиностроение || Авиационная и ракетно-космическая техника || Кораблестроение || Электротехника || Приборостроение, метрология и информационно-измерительные приборы и системы || Радиотехника и связь || Информатика, вычислительная техника и управление || Энергетика || Металлургия || Xимическая технология || Технология продовольственных продуктов || Технология материалов и изделий текстильной и легкой промышленности || Процессы и машины агроинженерных систем || Технология, машины и оборудование лесозаготовок, лесного хозяйства, деревопереработки и химической переработки биомассы дерева || Транспорт || Строительство || Документальная информация || Безопасность деятельности человека || Электроника ||

Научный портал "ЗНАНИЕ", 2010
О проекте || Наши услуги || Контактная информация
 
Рейтинг@Mail.ru