Текущий раздел
Направление

Дисциплина
Сортировать
Название
АВТОР НАЗВАНИЕ ДИССЕРТАЦИОННОЙ РАБОТЫ ГОД
Коротченко Ольга Даниловна
Диссертация: Lactobacillus acidophilus и Streptococcus termophilus в изготовлении молочнокислых и рыбногидробионтных пищевых и кормовых добавок подробнее о диссертации
2004
Чигирина Наталья Анатольевна
Диссертация: Биомодификация маннансодержащего сырья в повышении выхода и биологической ценности продукции перепеловодства подробнее о диссертации
2006
Куцова Алла Егоровна
Диссертация: Биотехнологический потенциал крови убойных животных в разработке антианемических продуктов питания подробнее о диссертации
2008
Давидович Валентина Владимировна
Диссертация: Биотехнология биологически активной добавки к пище "моллюскам" подробнее о диссертации
2005
Алешков Алексей Викторович
Диссертация: Биотехнология и экспертиза мясосодержащих полуфабрикатов, обогащённых лактулозой с использованием соевых текстуратов трансгенной природы подробнее о диссертации
2008
Битуева Эльвира Борисовна
Диссертация: Биотехнология йодсодержащих БАД органической природы: теоретические основы получения и применения в технологии пищевых продуктов подробнее о диссертации
2005
Зуева Наталья Владимировна
Диссертация: Биотехнология комплексной переработки зернового сырья на этанол подробнее о диссертации
2006
Зюзьгина Анжелика Анатольевна
Диссертация: Биотехнология пищевой продукции из анадары и осьминога подробнее о диссертации
2004
Багдасарян Ашхен Сейрановна
Диссертация: Биотехнология синбиотических продуктов на молочной основе с использованием растительных бифидогенных волокон подробнее о диссертации
2007
Рожкова Татьяна Вячеславовна
Диссертация: Биотехнология стартовых культур на основе молочнокислых бактерий, синтезирующих полисахариды подробнее о диссертации
2006
Суховерхова Галина Юрьевна
Диссертация: Биохимическая характеристика хрящевой ткани гидробионтов и технология БАД к пище подробнее о диссертации
2006
Исламмагомедова Эльвира Ахмедовна
Диссертация: Биохимические особенности нового штамма дрожжей Saccharomyces oviformis Y-2635 в зависимости от условий культивирования подробнее о диссертации

Исламмагомедова Эльвира Ахмедовна
Диссертация: Биохимические особенности нового штамма дрожжей Saccharomyces oviformis Y-2635 в зависимости от условий культивирования подробнее о диссертации

Исакова Татьяна Сергеевна
Диссертация: Влияние биотехнологических приемов на формирование качества цельномышечных сырокопченых продуктов из мяса птицы подробнее о диссертации
2008
Миронов Константин Матвеевич
Диссертация: Влияние биотехнологической обработки парного сырья на качество мясных консервов подробнее о диссертации
2006
Аль Асаад Куссай Махмуд
Диссертация: Влияние кратности разбавления мелассы и расхода воздуха на кинетику роста дрожжей при периодическом культивировании в аппарате барботажного типа подробнее о диссертации
2007
Попова Мария Юрьевна
Диссертация: Влияние условий хранения на качественные показатели и содержание общей ДНК в различных типах соевых белковых продуктов подробнее о диссертации
2003
Коренкова Анна Анатольевна
Диссертация: Влияние фитодобавок флавоноидной природы на показатели качества молочных продуктов подробнее о диссертации
2006
Селимханова Серфият Гюльмирзеевна
Диссертация: Закономерности биосинтеза плодовых спиртов из дикорастущего плодово-ягодного сырья подробнее о диссертации
2005
Новаков Павел Борисович
Диссертация: Изучение утилизации углеводов дрожжами в концентрированных растворах, содержащих лактозу и лактулозу подробнее о диссертации
2007
Керимова Зуният Макашариповна
Диссертация: Интенсификация биосинтеза этанола из инулинсодержащего сырья подробнее о диссертации
2005
Бидихова Марина Эльбрусовна
Диссертация: Интенсификация брожения в пивоварении с использованием препарата Spirulina platensis подробнее о диссертации
2003
Емелина Юлия Владимировна
Диссертация: Интенсификация процесса брожения в хлебопечении и пивоварении при использовании ферментного препарата глюкоамилонигрин Г20Х подробнее о диссертации
2004
Осипова Марина Владимировна
Диссертация: Интенсификация процесса брожения методом электронно-ионной обработки (ЭИО) пивных дрожжей подробнее о диссертации
2007
Биткуайки Клемент
Диссертация: Интенсификация процесса пивоварения с применением биокатализаторов и использованием растительного сырья Руанды подробнее о диссертации
2000
Кроль Анна Николаевна
Диссертация: Интенсификация процесса получения ржаного солода и разработка технологии кваса на его основе подробнее о диссертации
2006
Бушин Максим Анатольевич
Диссертация: Интенсификация процесса производства этилового спирта на основе целенаправленного использования протеолитического ферментного препарата подробнее о диссертации
2006
Бодрова Олеся Юрьевна
Диссертация: Интенсификация процессов дрожжегенерирования и брожения в технологии спирта с использованием ультразвуковой обработки засевных дрожжей подробнее о диссертации
2006
Федюшкина Ирина Леонидовна
Диссертация: Интенсификация процессов сбраживания сусла путем активации спиртовых дрожжей подробнее о диссертации
2005
Казакова Елена Александровна
Диссертация: Интенсификация солодоращения с применением биокатализаторов при производстве светлого солода подробнее о диссертации
2005

1
23456789 ...9
перейти на страницу
Портал Знание - диссертации России и Украины

Просмотреть все страницы



Направление
Инженерная геометрия и компьютерная графика || Машиностроение и машиноведение || Обработка конструкционных материалов в машиностроении || Энергетическое, металлургическое и химическое машиностроение || Транспортное, горное и строительное машиностроение || Авиационная и ракетно-космическая техника || Кораблестроение || Электротехника || Приборостроение, метрология и информационно-измерительные приборы и системы || Радиотехника и связь || Информатика, вычислительная техника и управление || Энергетика || Металлургия || Xимическая технология || Технология продовольственных продуктов || Технология материалов и изделий текстильной и легкой промышленности || Процессы и машины агроинженерных систем || Технология, машины и оборудование лесозаготовок, лесного хозяйства, деревопереработки и химической переработки биомассы дерева || Транспорт || Строительство || Документальная информация || Безопасность деятельности человека || Электроника ||

Научный портал "ЗНАНИЕ", 2011
О проекте || Наши услуги || Контактная информация
 
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100