Текущий раздел
Направление

Дисциплина
Сортировать
Название
АВТОР НАЗВАНИЕ ДИССЕРТАЦИОННОЙ РАБОТЫ ГОД
Щелкановцев Владимир Анатольевич
Диссертация: Анализ потребительских предпочтений к продуктам функционального назначения и изучение факторов, их формирующих подробнее о диссертации
2008
Черкасов Никита Григорьевич
Диссертация: Анализ факторов и исследование товародвижения товаров на примере алкогольной продукции потребительского рынка Кемеровской области подробнее о диссертации
2005
Ревазов Валерий Тамерланович
Диссертация: Влияние активированной воды на качество и потребительские свойства различных по скороспелости сортов картофеля в процессе хранения подробнее о диссертации
2006
Науменко Наталья Владимировна
Диссертация: Влияние активированной воды на формирование качества и сохраняемость хлеба из пшеничной муки подробнее о диссертации
2007
Криштафович Дмитрий Валентинович
Диссертация: Влияние белковых добавок животного происхождения на потребительские свойства мясосодержащих полуфабрикатов в тесте подробнее о диссертации
2009
Жуков Дмитрий Юрьевич
Диссертация: Влияние биологически активной добавки на формирование потребительских свойств рыбных копченых колбас подробнее о диссертации
2006
Калинина Ирина Валерьевна
Диссертация: Влияние добавки кедровой муки на формирование качества, сохраняемость и пищевую ценность хлебобулочных изделий подробнее о диссертации
2006
Вершинина Анна Геннадьевна
Диссертация: Влияние добавок из дикоросов Уссурийской тайги на качество и сохраняемость маргариновой продукции подробнее о диссертации
2005
Батурина Наталья Анатольевна
Диссертация: Влияние добавок муки бобовых культур на формирование качества хлеба из пшеничной муки подробнее о диссертации
2006
Антонов Николай Андреевич
Диссертация: Влияние некоторых способов упаковки на качество скумбрии холодного копчения при хранении. подробнее о диссертации
1975
Мусаев Низами Хыдыр оглы
Диссертация: Влияние низкотемпературного хранения на качество мясоовощных изделий азербайджанской кухни подробнее о диссертации
2004
Фаттахова Ольга Михайловна
Диссертация: Влияние плодовых добавок на качество изделий из дрожжевого теста подробнее о диссертации
2001
Гусейнов Азер Адалят оглы
Диссертация: Влияние растительных добавок на потребительские свойства хлебобулочных изделий, производимых в Азербайджане подробнее о диссертации
2003
Хачатуров Гарик Александрович
Диссертация: Влияние режимов холодильной обработки на качество размороженного блочного мяса подробнее о диссертации
2007
Ратникова Лариса Борисовна
Диссертация: Влияние соевых белковых продуктов на качество кулинарной продукции из мясных фаршей для предприятий общественного питания подробнее о диссертации
2007
Кулова Диана Таймуразовна
Диссертация: Влияние технологии на формирование потребительских свойств мясных и колбасных изделий в желе подробнее о диссертации
2006
Попов Андрей Александрович
Диссертация: Влияние условий выращивания, способов переработки и хранения на качество различных сортов тыквы подробнее о диссертации
2004
Пелевина Кира Александровна
Диссертация: Влияние фосфолипидов на качество булочных изделий из замороженного дрожжевого слоеного теста подробнее о диссертации
2007
Маркина Виктория Юрьевна
Диссертация: Влияние фосфолипидов на качество хлебобулочных изделий из дрожжевого теста подробнее о диссертации
2006
Таганова Наталья Сергеевна
Диссертация: Влияние экструдата ржи на потребительские свойства хлеба подробнее о диссертации
2009
Коньшина Ольга Алексеевна
Диссертация: Выявление и анализ факторов, влияющих на товародвижение пищевых продуктов специального назначения подробнее о диссертации
2005
Кузнецова Елена Григорьевна
Диссертация: Динамика потребительских свойств лука победного при кратковременном и длительном хранении в замороженном виде подробнее о диссертации
2006
Прокопенко Станислав Тимофеевич
Диссертация: Изменение качества рыбы горячего копчения при хранении в пакетах из полимерной пленки. подробнее о диссертации
1979
Вотинова Евгения Минневарисовна
Диссертация: Изучение влияния кальцийсодержащих добавок на потребительские свойства хлебобулочных изделий функционального назначения подробнее о диссертации
2008
Гудиева Залина Бексолтановна
Диссертация: Изучение качества и показателей безопасности пива с улучшенными потребительскими свойствами подробнее о диссертации
2007
Ашраф Шабан Таха Бакр
Диссертация: Изучение пищевой ценности и потребительских свойств консервов для детского питания с применением CO2-экстрактов подробнее о диссертации
2008
Толстобоков Олег Николаевич
Диссертация: Использование биотехнологической обработки для повышения потребительских свойств мясных продуктов подробнее о диссертации
2003
Гончаров Денис Алексеевич
Диссертация: Использование кедрового жмыха в производстве мясных, кондитерских изделий и исследование их потребительских свойств подробнее о диссертации
2008
Сафина Инна Николаевна
Диссертация: Использование морских бурых водорослей ундарии перистонадрезной и костарии ребристой в технологии салатов и напитков подробнее о диссертации
2007
Царева Наталья Ивановна
Диссертация: Использование пенообразующих свойств бобовых в технологии взбивных творожных десертов подробнее о диссертации
2007

1
2345678910 ...11
перейти на страницу
Портал Знание - диссертации России и Украины

Просмотреть все страницы



Направление
Инженерная геометрия и компьютерная графика || Машиностроение и машиноведение || Обработка конструкционных материалов в машиностроении || Энергетическое, металлургическое и химическое машиностроение || Транспортное, горное и строительное машиностроение || Авиационная и ракетно-космическая техника || Кораблестроение || Электротехника || Приборостроение, метрология и информационно-измерительные приборы и системы || Радиотехника и связь || Информатика, вычислительная техника и управление || Энергетика || Металлургия || Xимическая технология || Технология продовольственных продуктов || Технология материалов и изделий текстильной и легкой промышленности || Процессы и машины агроинженерных систем || Технология, машины и оборудование лесозаготовок, лесного хозяйства, деревопереработки и химической переработки биомассы дерева || Транспорт || Строительство || Документальная информация || Безопасность деятельности человека || Электроника ||

Научный портал "ЗНАНИЕ", 2011
О проекте || Наши услуги || Контактная информация
 
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100