Задать вопрос юристу

Новикова Жанна Викторовна. Разработка технологии производства хлебобулочных изделий, обогащенных фтором и селеном. 2007

 <<
>>

Новикова Жанна Викторовна. Разработка технологии производства хлебобулочных изделий, обогащенных фтором и селеном : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Новикова Жанна Викторовна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)].- Москва, 2007.- 156 с.: ил. РГБ ОД, 61 07-5/4170

<< | >>
Вы также можете найти интересующую информацию в научном поисковике Otvety.Online. Воспользуйтесь формой поиска:

Другие диссертации по дисциплине Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупянных продуктов, плодовощной продукции и виноградарства:

  1. Яковлев Евгений Алексеевич. Получение и применение фруктозосодержащих полуфабрикатов цикория для кондитерских изделий и напитков - 2009
    Яковлев Евгений Алексеевич. Получение и применение фруктозосодержащих полуфабрикатов цикория для кондитерских изделий и напитков : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Яковлев Евгений Алексеевич; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.].- Воронеж, 2009.- 200 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/1308
  2. Гончаров Юрий Вениаминович. Инновационные аспекты разработки технологии хлеба из проросшего зерна пшеницы - 2008
    Гончаров Юрий Вениаминович. Инновационные аспекты разработки технологии хлеба из проросшего зерна пшеницы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Гончаров Юрий Вениаминович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)].- Орёл, 2008.- 206 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/523
  3. Тутов Мурат Хезирович. Использование сырья малораспространенных плодовых пород с целью создания натуральных поливитаминных напитков - 2008
    Тутов Мурат Хезирович. Использование сырья малораспространенных плодовых пород с целью создания натуральных поливитаминных напитков : диссертация ... кандидата сельскохозяйственных наук : 05.18.01 / Тутов Мурат Хезирович; [Место защиты: Моск. с.-х. акад. им. К.А. Тимирязева].- Москва, 2008.- 215 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-6/14
  4. Асатуллоев Искандар Анварович. Исследование белкового и ферментативного комплекса бобовых культур Таджикистана - 2008
    Асатуллоев Искандар Анварович. Исследование белкового и ферментативного комплекса бобовых культур Таджикистана : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01, 03.00.04 / Асатуллоев Искандар Анварович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)].- Москва, 2008.- 129 с.: ил. РГБ ОД, 61 08-5/67
  5. Чевокин Алексей Александрович. Комплексная технология переработки гречихи с утилизацией лузги - 2008
    Чевокин Алексей Александрович. Комплексная технология переработки гречихи с утилизацией лузги : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Чевокин Алексей Александрович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)].- Москва, 2008.- 202 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/204
  6. Артамонова Валентина Викторовна. Обоснование технологии глубокой очистки пищевого спирта при переработке смеси злаковых культур, включающей зерно сорго - 2008
    Артамонова Валентина Викторовна. Обоснование технологии глубокой очистки пищевого спирта при переработке смеси злаковых культур, включающей зерно сорго : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Артамонова Валентина Викторовна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т].- Краснодар, 2008.- 118 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/801
  7. Бориева Лариса Зрамуковна. Оптимизация технологии производства крекеров из дрожжевого теста - 2008
    Бориева Лариса Зрамуковна. Оптимизация технологии производства крекеров из дрожжевого теста : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Бориева Лариса Зрамуковна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)].- Москва, 2008.- 151 с.: ил. РГБ ОД, 61 08-5/1536
  8. Стребков Владимир Борисович. Разработка нового способа обработки соевых бобов на основе инфракрасного энергоподвода - 2008
    Стребков Владимир Борисович. Разработка нового способа обработки соевых бобов на основе инфракрасного энергоподвода : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Стребков Владимир Борисович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)]. - Москва, 2008. - 132 с. : ил. РГБ ОД, 61:08-5/624
  9. Белибова Юлия Андреевна. Разработка способов регулирования свойств и обогащения пшеничной муки на стадии ее производства - 2008
    Белибова Юлия Андреевна. Разработка способов регулирования свойств и обогащения пшеничной муки на стадии ее производства : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Белибова Юлия Андреевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)].- Москва, 2008.- 195 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/84
  10. Белокурова Елена Владимировна. Разработка технологии использования хмелевого экстракта в производстве хлебобулочных изделий - 2008
    Белокурова Елена Владимировна. Разработка технологии использования хмелевого экстракта в производстве хлебобулочных изделий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Белокурова Елена Владимировна; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.].- Воронеж, 2008.- 205 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/492
  11. Вайншенкер Татьяна Станиславовна. Разработка технологии печенья с использованием модифицированных жиров - 2008
    Вайншенкер Татьяна Станиславовна. Разработка технологии печенья с использованием модифицированных жиров : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Вайншенкер Татьяна Станиславовна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)]. - Москва, 2008. - 208 с. : ил. РГБ ОД, 61:08-5/668
  12. Храмова Надежда Сергеевна. Разработка технологии получения гидратопектинов из плодов дикорастущих культур и их применение в хлебопечении - 2008
    Храмова Надежда Сергеевна. Разработка технологии получения гидратопектинов из плодов дикорастущих культур и их применение в хлебопечении : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Храмова Надежда Сергеевна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т].- Краснодар, 2008.- 149 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/817
  13. Сквиря Максим Алексеевич. Разработка технологии помадных конфет с использованием листьев грецкого ореха - 2008
    Сквиря Максим Алексеевич. Разработка технологии помадных конфет с использованием листьев грецкого ореха : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Сквиря Максим Алексеевич; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т].- Краснодар, 2008.- 179 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/744
  14. Колотий Татьяна Борисовна. Разработка технологии производства пектино-витаминных пищевых композиций из дикорастущего сырья предгорной зоны Адыгеи - 2008
    Колотий Татьяна Борисовна. Разработка технологии производства пектино-витаминных пищевых композиций из дикорастущего сырья предгорной зоны Адыгеи : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Колотий Татьяна Борисовна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т].- Краснодар, 2008.- 133 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/827
  15. Крутских Сергей Николаевич. Разработка технологии производства сбивных мучных изделий из замороженных полуфабрикатов - 2008
    Крутских Сергей Николаевич. Разработка технологии производства сбивных мучных изделий из замороженных полуфабрикатов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Крутских Сергей Николаевич; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.].- Воронеж, 2008.- 200 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/316
  16. Лычева Людмила Анатольевна. Разработка технологии производства столовых сухих вин из устойчивых сортов винограда Бианка и Саперави северный в условиях Левобережья Дона - 2008
    Лычева Людмила Анатольевна. Разработка технологии производства столовых сухих вин из устойчивых сортов винограда Бианка и Саперави северный в условиях Левобережья Дона : диссертация ... кандидата сельскохозяйственных наук : 05.18.01 / Лычева Людмила Анатольевна; [Место защиты: Моск. с.-х. акад. им. К.А. Тимирязева]. - Москва, 2008. - 237 с. : ил. РГБ ОД, 61:08-6/229
  17. Едыгова Саида Нурбиевна. Разработка технологии производства функциональных напитков на основе комплексной переработки плодов айвы - 2008
    Едыгова Саида Нурбиевна. Разработка технологии производства функциональных напитков на основе комплексной переработки плодов айвы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Едыгова Саида Нурбиевна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т].- Москва, 2008.- 122 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/902
  18. Суворов Олег Александрович. Разработка технологии ржано-пшеничного хлеба с использованием замороженных полуфабрикатов высокой степени готовности - 2008
    Суворов Олег Александрович. Разработка технологии ржано-пшеничного хлеба с использованием замороженных полуфабрикатов высокой степени готовности : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Суворов Олег Александрович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)].- Москва, 2008.- 222 с.: ил. РГБ ОД, 61 08-5/1587
  19. Ванин Сергей Вячеславович. Разработка технологии сухой многофункциональной белкосодержащей смеси для мучных кондитерских изделий - 2008
    Ванин Сергей Вячеславович. Разработка технологии сухой многофункциональной белкосодержащей смеси для мучных кондитерских изделий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Ванин Сергей Вячеславович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)].- Москва, 2008.- 176 с.: ил. РГБ ОД, 61 08-5/6
  20. Воропаева Ольга Николаевна. Разработка технологии хлебобулочных изделий с мучными композитными смесями - 2008
    Воропаева Ольга Николаевна. Разработка технологии хлебобулочных изделий с мучными композитными смесями : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Воропаева Ольга Николаевна; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.]. - Воронеж, 2008. - 235 с. : ил. РГБ ОД, 61:08-5/861
- Xимическая технология - Xроматография и хроматографические приборы - Авиационная и ракетно-космическая техника - Автоматизация и управление технологическими процессами и производствами (по отраслям) - Акустические приборы и системы - Антенны, СВЧ устройства и их технологии - Атомное реакторостроение, машины, агрегаты и технология материалов атомной промышленности - Аэродинамика и процессы теплообмена летательных аппаратов - Безопасность в чрезвычайных ситуациях (по отраслям) - Безопасность деятельности человека - Библиотековедение, библиографоведение и книговедение - Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям) - Вакуумная и плазменная электроника - Вакуумная, компрессорная техника и пневмосистемы - Водные пути сообщения и гидрография - Водоснабжение, канализация, строительные системы охраны водных ресурсов - Вычислительные машины и системы - Гидравлика и инженерная гидрология - Гидравлические машины и гидропневмоагрегаты - Гидротехническое строительство - Горные машины - Динамика, баллистика, управление движением летательных аппаратов - Документалистика, документоведение, архивоведение - Документальная информация - Дорожные, строительные и подъемно-транспортные машины - Древесиноведение, технология и оборудование деревопереработки - Железнодорожный путь, изыскание и проектирование железных дорог - Инженерная геометрия и компьютерная графика - Инженерная геометрия и компьютерная графика - Информатика, вычислительная техника и управление - Информационно-измерительные и управляющие системы (по отраслям) - Информационные системы и процессы, правовые аспекты информатики - Квантовая электроника - Колесные и гусеничные машины - Контроль и испытание летательных аппаратов и их систем - Кораблестроение - Литейное производство - Математическое и программное обеспечение вычислительных машин, комплексов и компьютерных сетей - Математическое моделирование, численные методы и комплексы программ - Материаловедение ( по отраслям) - Материаловедение производств текстильной и легкой промышленности - Машиноведение, системы приводов и детали машин - Машиностроение и машиноведение - Машины и аппараты, процессы холодильной и криогенной техники, систем кондиционирования и жизнеобеспечения - Машины, агрегаты и процессы (по отраслям) - Мембраны и мембранная технология - Металловедение и термическая обработка металлов - Металлургия - Металлургия техногенных и вторичных ресурсов - Металлургия черных, цветных и редких металлов - Методы и системы защиты информации, информационня безопасность - Методы контроля и диагностика в машиностроении - Метрология и метрологическое обеспечение - Навигация и управление воздушным движением - Наземные комплексы, стартовое оборудование, эксплуатация летательных аппаратов - Обработка конструкционных материалов в машиностроении - Обработка металлов давлением - Оптические и оптико-электронные приборы и комплексы - Организация производства (по отраслям) - Основания и фундаменты, подземные сооружения - Охрана труда (по отраслям) - Подвижной состав железных дорог, тяга поездов и электрофикация - Пожарная и промышленная безопасность (по отраслям) - Порошковая металлургия и композиционные материалы - Приборостроение, метрология и информационно-измерительные приборы и системы - Приборы и методы для измерения ионизирующих излучений и рентгеновские приборы - Приборы и методы измерения по видам измерений - Приборы и методы контроля природной среды, веществ, материалов и изделий - Приборы и методы преобразования изображений и звука - Приборы навигации - Приборы, системы и изделия медицинского назначения - Проектирование и конструкция судов - Проектирование, конструкция и производство летательных аппаратов - Проетирование и строительство дорог, метрополитенов, аэродромов, мостов и транспортных тоннелей - Промышленная теплоэнергетика - Промышленное рыболовство - Процессы и аппараты пищевых производств - Процессы и аппараты химических технологий - Процессы и машины агроинженерных систем - Прочность и тепловые режимы летательных аппаратов - Радиоизмерительные приборы - Радиолокация и радионавигация - Радиотехника и связь - Радиотехника, в том числе системы и устройства телевидения - Роботы, мехатроника и робототехнические системы - Светотехника - Силовая электроника - Системный анализ, управление и обработка информации (по отраслям) - Системы автоматизации проектирования (по отраслям) - Системы, сети и устройства телекоммуникаций - Стандартизация и управление качеством продукции - Строительная механика - Строительные конструкции, здания и сооружения - Строительные материалы и изделия - Строительство - Судовые энергетические установки и их элементы (главные и вспомогательные) - Твердотельная электроника, радиоэлектронные компоненты, микро- и наноэлектроника на квантовых эффектах - Телекоммуникационные системы и компьютерные сети - Теоретическая электротехника - Теоретические основы информатики - Теория корабля и строительная механика - Теория механизмов и машин - Тепловые двигатели - Тепловые электрические станции, их энергетические системы и агрегаты - Тепловые, электроракетные двигатели и энергоустановки летательных аппаратов - Теплоснабжение, вентиляция, кондиционирование воздуха, газоснабжение и освещение - Техника высоких напряжений - Технические науки - Технологии и машины обработки давлением - Технологии и машины сварочного производства - Технологии и средства механизации сельского хозяйства - Технологии и средства технического обслуживания в сельском хозяйстве - Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов - Технология и машины лесозаготовок и лесного хозяйства - Технология и оборудование для производства полупроводников, материалов и приборов электронной техники - Технология и оборудование механической и физико-технической обработки - Технология и оборудование химической переработки биомассы дерева; химия древесины - Технология и организация строительства - Технология и первичная обработка текстильных материалов и сырья - Технология и переработка полимеров и композитов - Технология кожи и меха - Технология материалов и изделий текстильной и легкой промышленности - Технология машиностроения - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств - Технология неорганических веществ - Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупянных продуктов, плодовощной продукции и виноградарства - Технология обувных и кожевенно-галантерейных изделий - Технология органических веществ - Технология приборостроения - Технология продовольственных продуктов - Технология редких, рассеянных и радиоактивных элементов - Технология сахара и сахаристых продуктов - Технология силикатных и тугоплавких неметаллических материалов - Технология судостроения, судоремонта и организация судостроительного производства - Технология чая, табака и биологически активных веществ и субтропических культур - Технология швейных изделий - Технология электрохимических процессов и защита от коррозии - Технология, машины и оборудование лесозаготовок, лесного хозяйства, деревопереработки и химической переработки биомассы дерева - Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания - Товароведение промышленных товаров и сырья легкой промышленности - Транспорт - Транспортное, горное и строительное машиностроение - Транспортные и транспортно-технологические системы страны, ее регионов и городов, организация производства на транспорте - Трение и износ в машинах - Турбомашины и комбинированные турбоустановки - Управление в социальных и экономических системах - Управление процессами перевозок - Физические поля корабля, океана, атмосферы и их взаимодействие - Химическая технология топлива и высокоэнергетических веществ - Эксплуатация автомобильного транспорта - Эксплуатация водного транспорта, судовождение - Эксплуатация воздушного транспорта - Электрические станции и энергетические системы - Электромеханика и электрические аппараты - Электроника - Электротехника - Электротехнические комплексы и системы - Электротехнические материалы и изделия - Электротехнологии и электрооборудование в сельском хозяйстве - Электротехнология - Элементы и устройства вычислительной техники и систем управления - Энергетика - Энергетические системы и комплексы - Энергетическое, металлургическое и химическое машиностроение - Энергоустановки на основе возобновляемых видов энергии - Ядерная и радиационная безопасность - Ядерные энергетические установки, включая пректирование, эксплуатацию и вывод из эксплуатации -