Задать вопрос юристу

Алешков Алексей Викторович. Биотехнология и экспертиза мясосодержащих полуфабрикатов, обогащённых лактулозой с использованием соевых текстуратов трансгенной природы. 2008

 <<
>>

Алешков Алексей Викторович. Биотехнология и экспертиза мясосодержащих полуфабрикатов, обогащённых лактулозой с использованием соевых текстуратов трансгенной природы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.15 / Алешков Алексей Викторович; [Место защиты: Тихоокеан. гос. экон. ун-т].- Владивосток, 2008.- 181 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/505

<< | >>
Вы также можете найти интересующую информацию в научном поисковике Otvety.Online. Воспользуйтесь формой поиска:

Другие диссертации по дисциплине Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям):

  1. Шпилко Александр Геннадьевич. Исследование основных процессов производства сусла и разработка рациональной технологии пива и кваса на заводах малой мощности - 2008
    Шпилко Александр Геннадьевич. Исследование основных процессов производства сусла и разработка рациональной технологии пива и кваса на заводах малой мощности : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Шпилко Александр Геннадьевич; [Место защиты: ГОУВПО "Московский государственный университет пищевых производств"]. - Москва, 2008. - 132 с. : 6 ил. РГБ ОД,
  2. Куцова Алла Егоровна. Биотехнологический потенциал крови убойных животных в разработке антианемических продуктов питания - 2008
    Куцова Алла Егоровна. Биотехнологический потенциал крови убойных животных в разработке антианемических продуктов питания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Куцова Алла Егоровна; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.].- Воронеж, 2008.- 264 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/739
  3. Исакова Татьяна Сергеевна. Влияние биотехнологических приемов на формирование качества цельномышечных сырокопченых продуктов из мяса птицы - 2008
    Исакова Татьяна Сергеевна. Влияние биотехнологических приемов на формирование качества цельномышечных сырокопченых продуктов из мяса птицы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.15 / Исакова Татьяна Сергеевна; [Место защиты: Тихоокеан. гос. экон. ун-т]. - Владивосток, 2008. - 160 с. : ил.
  4. Гетман Юлия Геннадьевна. Исследование микробиологических аспектов производства лактулозы и бифидогенных добавок - 2008
    Гетман Юлия Геннадьевна. Исследование микробиологических аспектов производства лактулозы и бифидогенных добавок : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Гетман Юлия Геннадьевна; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т].- Ставрополь, 2008.- 185 с.: ил. РГБ ОД, 61 08-5/1391
  5. Дубняк Яна Викторовна. Обоснование и разработка биотехнологии функциональных напитков на основе минеральных вод Приморского края - 2008
    Дубняк Яна Викторовна. Обоснование и разработка биотехнологии функциональных напитков на основе минеральных вод Приморского края : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Дубняк Яна Викторовна; [Место защиты: Тихоокеан. гос. экон. ун-т].- Владивосток, 2008.- 175 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/1003
  6. Лаптев Иван Александрович. Разработка бактериального препарата на основе штамма-продуцента нитритредуктазы для снижения остаточного нитрита натрия в мясных продуктах - 2008
    Лаптев Иван Александрович. Разработка бактериального препарата на основе штамма-продуцента нитритредуктазы для снижения остаточного нитрита натрия в мясных продуктах : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Лаптев Иван Александрович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии].- Москва, 2008.- 165 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/50
  7. Головкина Елена Михайловна. Разработка биотехнологии пищевой добавки и регуляторов роста растений на основе молочной сыворотки и эхинацеи пурпурной - 2008
    Головкина Елена Михайловна. Разработка биотехнологии пищевой добавки и регуляторов роста растений на основе молочной сыворотки и эхинацеи пурпурной : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Головкина Елена Михайловна; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т].- Ставрополь, 2008.- 179 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/44
  8. Хлыновский Михаил Данилович. Разработка интенсивной технологии сусла на современных пивоваренных заводах - 2008
    Хлыновский Михаил Данилович. Разработка интенсивной технологии сусла на современных пивоваренных заводах : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Хлыновский Михаил Данилович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)]. - Москва, 2008. - 197 с. : ил. РГБ ОД, 61:08-5/791
  9. Будакова Эльвира Дамировна. Разработка интенсивных технологических приемов получения пивоваренного солода из ячменя Республики Башкортостан с применением скарификации и биокаталитической обработки - 2008
    Будакова Эльвира Дамировна. Разработка интенсивных технологических приемов получения пивоваренного солода из ячменя Республики Башкортостан с применением скарификации и биокаталитической обработки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Будакова Эльвира Дамировна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)].- Москва, 2008.- 180 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/872
  10. Андриенко Татьяна Васильевна. Разработка комплексной технологии получения этилового спирта и сухого кормопродукта повышенной усвояемости из ИК-обработанного зерна ржи - 2008
    Андриенко Татьяна Васильевна. Разработка комплексной технологии получения этилового спирта и сухого кормопродукта повышенной усвояемости из ИК-обработанного зерна ржи : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Андриенко Татьяна Васильевна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т пивовар., безалкогол. и винодел. пром-сти РАСХН]. - Москва, 2008. - 148 с. : ил. РГБ ОД, 61:08-5/847
  11. Крикунова Людмила Николаевна. Разработка ресурсосберегающих технологий этанола из крахмало- и инулинсодержащего сырья на основе новых для спиртовой отрасли способов его переработки - 2008
    Крикунова Людмила Николаевна. Разработка ресурсосберегающих технологий этанола из крахмало- и инулинсодержащего сырья на основе новых для спиртовой отрасли способов его переработки : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.07 / Крикунова Людмила Николаевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)].- Москва, 2008.- 359 с.: ил. РГБ ОД, 71 09-5/2
  12. Сидоренко Алексей Юрьевич. Разработка способов совершенствования технологии пива повышенной плотности на основе изучения и применения новых методов контроля качества сырья и готовой продукции - 2008
    Сидоренко Алексей Юрьевич. Разработка способов совершенствования технологии пива повышенной плотности на основе изучения и применения новых методов контроля качества сырья и готовой продукции : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Сидоренко Алексей Юрьевич; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)].- Москва, 2008.- 242 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/555
  13. Некрасов Евгений Александрович. Разработка технологии биологически активной добавки к пище для коррекции нарушений, происходящих при гепатитах - 2008
    Некрасов Евгений Александрович. Разработка технологии биологически активной добавки к пище для коррекции нарушений, происходящих при гепатитах : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Некрасов Евгений Александрович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии].- Москва, 2008.- 175 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/265
  14. Ермолаев Сергей Вячеславович. Разработка технологии диастатических темного и карамельного типов солода с использованием направленного формирования комплекса красящих веществ - 2008
    Ермолаев Сергей Вячеславович. Разработка технологии диастатических темного и карамельного типов солода с использованием направленного формирования комплекса красящих веществ : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Ермолаев Сергей Вячеславович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)].- Москва, 2008.- 190 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/524
  15. Попов Виталий Сергеевич. Разработка технологии и рецептур вафель диетического назначения на пшеничной и овсяной муке с использованием комбинаций сахарозаменителей - 2008
    Попов Виталий Сергеевич. Разработка технологии и рецептур вафель диетического назначения на пшеничной и овсяной муке с использованием комбинаций сахарозаменителей : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Попов Виталий Сергеевич; [Место защиты: С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий].- Санкт-Петербург, 2008.- 200 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/1027
  16. Куксова Елена Владимировна. Разработка технологии комплексных пищевых добавок с использованием кислотообразующих бактерий - 2008
    Куксова Елена Владимировна. Разработка технологии комплексных пищевых добавок с использованием кислотообразующих бактерий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Куксова Елена Владимировна; [Место защиты: ГУ "Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности"]. - Москва, 2008. - 215 с. : 14 ил.
  17. Петрова Надежда Алексеевна. Разработка технологии молочных ликеров с высокой коллоидной стабильностью - 2008
    Петрова Надежда Алексеевна. Разработка технологии молочных ликеров с высокой коллоидной стабильностью : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Петрова Надежда Алексеевна; [Место защиты: С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий].- Санкт-Петербург, 2008.- 146 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/1110
  18. Куксова Елена Владимировна. Разработка технологии получения комплексных пищевых добавок с использованием кислотообразующих бактерий - 2008
    Куксова Елена Владимировна. Разработка технологии получения комплексных пищевых добавок с использованием кислотообразующих бактерий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Куксова Елена Владимировна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т пивовар., безалкогол. и винодел. пром-сти РАСХН].- Москва, 2008.- 220 с.: ил. РГБ ОД, 61 08-5/472
  19. Мироедов Роман Юрьевич. Разработка технологии специализированного высокобелкового продукта для питания спортсменов - 2008
    Мироедов Роман Юрьевич. Разработка технологии специализированного высокобелкового продукта для питания спортсменов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Мироедов Роман Юрьевич; [Место защиты: Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии].- Москва, 2008.- 158 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/57
  20. Масленникова Евгения Владимировна. Разработка технологии эмульсионных соусов с использованием ферментативных гидролизаторов из мантии гребешка Patinopecten yessoensis и товароведная оценка их качества - 2008
    Масленникова Евгения Владимировна. Разработка технологии эмульсионных соусов с использованием ферментативных гидролизаторов из мантии гребешка Patinopecten yessoensis и товароведная оценка их качества : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.15 / Масленникова Евгения Владимировна; [Место защиты: Тихоокеан. гос. экон. ун-т]. - Владивосток, 2008. - 134 с. : ил.
- Xимическая технология - Xроматография и хроматографические приборы - Авиационная и ракетно-космическая техника - Автоматизация и управление технологическими процессами и производствами (по отраслям) - Акустические приборы и системы - Антенны, СВЧ устройства и их технологии - Атомное реакторостроение, машины, агрегаты и технология материалов атомной промышленности - Аэродинамика и процессы теплообмена летательных аппаратов - Безопасность в чрезвычайных ситуациях (по отраслям) - Безопасность деятельности человека - Библиотековедение, библиографоведение и книговедение - Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям) - Вакуумная и плазменная электроника - Вакуумная, компрессорная техника и пневмосистемы - Водные пути сообщения и гидрография - Водоснабжение, канализация, строительные системы охраны водных ресурсов - Вычислительные машины и системы - Гидравлика и инженерная гидрология - Гидравлические машины и гидропневмоагрегаты - Гидротехническое строительство - Горные машины - Динамика, баллистика, управление движением летательных аппаратов - Документалистика, документоведение, архивоведение - Документальная информация - Дорожные, строительные и подъемно-транспортные машины - Древесиноведение, технология и оборудование деревопереработки - Железнодорожный путь, изыскание и проектирование железных дорог - Инженерная геометрия и компьютерная графика - Инженерная геометрия и компьютерная графика - Информатика, вычислительная техника и управление - Информационно-измерительные и управляющие системы (по отраслям) - Информационные системы и процессы, правовые аспекты информатики - Квантовая электроника - Колесные и гусеничные машины - Контроль и испытание летательных аппаратов и их систем - Кораблестроение - Литейное производство - Математическое и программное обеспечение вычислительных машин, комплексов и компьютерных сетей - Математическое моделирование, численные методы и комплексы программ - Материаловедение ( по отраслям) - Материаловедение производств текстильной и легкой промышленности - Машиноведение, системы приводов и детали машин - Машиностроение и машиноведение - Машины и аппараты, процессы холодильной и криогенной техники, систем кондиционирования и жизнеобеспечения - Машины, агрегаты и процессы (по отраслям) - Мембраны и мембранная технология - Металловедение и термическая обработка металлов - Металлургия - Металлургия техногенных и вторичных ресурсов - Металлургия черных, цветных и редких металлов - Методы и системы защиты информации, информационня безопасность - Методы контроля и диагностика в машиностроении - Метрология и метрологическое обеспечение - Навигация и управление воздушным движением - Наземные комплексы, стартовое оборудование, эксплуатация летательных аппаратов - Обработка конструкционных материалов в машиностроении - Обработка металлов давлением - Оптические и оптико-электронные приборы и комплексы - Организация производства (по отраслям) - Основания и фундаменты, подземные сооружения - Охрана труда (по отраслям) - Подвижной состав железных дорог, тяга поездов и электрофикация - Пожарная и промышленная безопасность (по отраслям) - Порошковая металлургия и композиционные материалы - Приборостроение, метрология и информационно-измерительные приборы и системы - Приборы и методы для измерения ионизирующих излучений и рентгеновские приборы - Приборы и методы измерения по видам измерений - Приборы и методы контроля природной среды, веществ, материалов и изделий - Приборы и методы преобразования изображений и звука - Приборы навигации - Приборы, системы и изделия медицинского назначения - Проектирование и конструкция судов - Проектирование, конструкция и производство летательных аппаратов - Проетирование и строительство дорог, метрополитенов, аэродромов, мостов и транспортных тоннелей - Промышленная теплоэнергетика - Промышленное рыболовство - Процессы и аппараты пищевых производств - Процессы и аппараты химических технологий - Процессы и машины агроинженерных систем - Прочность и тепловые режимы летательных аппаратов - Радиоизмерительные приборы - Радиолокация и радионавигация - Радиотехника и связь - Радиотехника, в том числе системы и устройства телевидения - Роботы, мехатроника и робототехнические системы - Светотехника - Силовая электроника - Системный анализ, управление и обработка информации (по отраслям) - Системы автоматизации проектирования (по отраслям) - Системы, сети и устройства телекоммуникаций - Стандартизация и управление качеством продукции - Строительная механика - Строительные конструкции, здания и сооружения - Строительные материалы и изделия - Строительство - Судовые энергетические установки и их элементы (главные и вспомогательные) - Твердотельная электроника, радиоэлектронные компоненты, микро- и наноэлектроника на квантовых эффектах - Телекоммуникационные системы и компьютерные сети - Теоретическая электротехника - Теоретические основы информатики - Теория корабля и строительная механика - Теория механизмов и машин - Тепловые двигатели - Тепловые электрические станции, их энергетические системы и агрегаты - Тепловые, электроракетные двигатели и энергоустановки летательных аппаратов - Теплоснабжение, вентиляция, кондиционирование воздуха, газоснабжение и освещение - Техника высоких напряжений - Технические науки - Технологии и машины обработки давлением - Технологии и машины сварочного производства - Технологии и средства механизации сельского хозяйства - Технологии и средства технического обслуживания в сельском хозяйстве - Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов - Технология и машины лесозаготовок и лесного хозяйства - Технология и оборудование для производства полупроводников, материалов и приборов электронной техники - Технология и оборудование механической и физико-технической обработки - Технология и оборудование химической переработки биомассы дерева; химия древесины - Технология и организация строительства - Технология и первичная обработка текстильных материалов и сырья - Технология и переработка полимеров и композитов - Технология кожи и меха - Технология материалов и изделий текстильной и легкой промышленности - Технология машиностроения - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств - Технология неорганических веществ - Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупянных продуктов, плодовощной продукции и виноградарства - Технология обувных и кожевенно-галантерейных изделий - Технология органических веществ - Технология приборостроения - Технология продовольственных продуктов - Технология редких, рассеянных и радиоактивных элементов - Технология сахара и сахаристых продуктов - Технология силикатных и тугоплавких неметаллических материалов - Технология судостроения, судоремонта и организация судостроительного производства - Технология чая, табака и биологически активных веществ и субтропических культур - Технология швейных изделий - Технология электрохимических процессов и защита от коррозии - Технология, машины и оборудование лесозаготовок, лесного хозяйства, деревопереработки и химической переработки биомассы дерева - Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания - Товароведение промышленных товаров и сырья легкой промышленности - Транспорт - Транспортное, горное и строительное машиностроение - Транспортные и транспортно-технологические системы страны, ее регионов и городов, организация производства на транспорте - Трение и износ в машинах - Турбомашины и комбинированные турбоустановки - Управление в социальных и экономических системах - Управление процессами перевозок - Физические поля корабля, океана, атмосферы и их взаимодействие - Химическая технология топлива и высокоэнергетических веществ - Эксплуатация автомобильного транспорта - Эксплуатация водного транспорта, судовождение - Эксплуатация воздушного транспорта - Электрические станции и энергетические системы - Электромеханика и электрические аппараты - Электроника - Электротехника - Электротехнические комплексы и системы - Электротехнические материалы и изделия - Электротехнологии и электрооборудование в сельском хозяйстве - Электротехнология - Элементы и устройства вычислительной техники и систем управления - Энергетика - Энергетические системы и комплексы - Энергетическое, металлургическое и химическое машиностроение - Энергоустановки на основе возобновляемых видов энергии - Ядерная и радиационная безопасность - Ядерные энергетические установки, включая пректирование, эксплуатацию и вывод из эксплуатации -