ТЕХНОЛОГИЯ ЧАЯ, ТАБАКА И БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ И СУБТРОПИЧЕСКИХ КУЛЬТУР

• Кузнецова Оксана Владимировна. Совершенствование биотехнологий высокоочищенной Z-циклодекстринглюканотрансферазы и Z-циклодекстринов на основе новых штаммов рода Paenibacillus. 2008
  Кузнецова Оксана Владимировна. Совершенствование биотехнологий высокоочищенной Z-циклодекстринглюканотрансферазы и Z-циклодекстринов на основе новых штаммов рода Paenibacillus : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.10 / Кузнецова Оксана Владимировна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)].- Москва, 2008.- 289 с.: ил. РГБ ОД, 61 08-5/790
  
• Шамсутдинова Василя Рифхатовна. Глубинное культивирование дрожжей на молочной сыворотке и разработка технологий ферментированных продуктов. 2008
  Шамсутдинова Василя Рифхатовна. Глубинное культивирование дрожжей на молочной сыворотке и разработка технологий ферментированных продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.10 / Шамсутдинова Василя Рифхатовна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)].- Москва, 2008.- 241 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/320
• Моисеев Игорь Викторович. Теоретическое обоснование и разработка технологий новых табачных изделий с заданными показателями качества. 2007
  Моисеев Игорь Викторович. Теоретическое обоснование и разработка технологий новых табачных изделий с заданными показателями качества : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.10 / Моисеев Игорь Викторович; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т].- Краснодар, 2007.- 351 с.: ил. РГБ ОД, 71 08-5/27
• Степанов Николай Алексеевич. Разработка биотехнологий получения иммобилизованных дрожжей и их применения в бродильных производствах. 2007
  Степанов Николай Алексеевич. Разработка биотехнологий получения иммобилизованных дрожжей и их применения в бродильных производствах : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.10.- Москва, 2007.- 175 с.: ил. РГБ ОД, 61 07-5/2963
  
• Лыско Ксения Андреевна. Разработка технологии дрожжевых обогатителей пищи на базе молочной сыворотки и растительного сырья. 2007
  Лыско Ксения Андреевна. Разработка технологии дрожжевых обогатителей пищи на базе молочной сыворотки и растительного сырья : диссертация... кандидата технических наук : 05.18.10 Москва, 2007 268 с. РГБ ОД, 61:07-5/2469
• Степанов Николай Алексеевич. Разработка биотехнологий получения иммобилизованных дрожжей и их применения в бродильных производствах. 2007
  Степанов Николай Алексеевич. Разработка биотехнологий получения иммобилизованных дрожжей и их применения в бродильных производствах : диссертация... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.10 Москва, 2007 175 с. РГБ ОД, 61:07-5/2963
• Гнучих Евгения Вадимовна. Совершенствование технологии создания сигарет с заданными показателями безопасности табачного дыма. 2006
  Гнучих Евгения Вадимовна. Совершенствование технологии создания сигарет с заданными показателями безопасности табачного дыма : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.10.- Краснодар, 2006.- 143 с.: ил. РГБ ОД, 61 06-5/3438
  
• Строева Светлана Сергеевна. Выделение продуцента альфа-специфичной циклодекстринглюканотрансферазы из природных источников и разработка технологии ферментного препарата на его основе. 2006
  Строева Светлана Сергеевна. Выделение продуцента альфа-специфичной циклодекстринглюканотрансферазы из природных источников и разработка технологии ферментного препарата на его основе : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.10.- Москва, 2006.- 262 с.: ил. РГБ ОД, 61 07-5/1617
• Свиридов Дмитрий Александрович. Разработка технологии белкового препарата с повышенной биологической активностью с использованием пивной дробины. 2006
  Свиридов Дмитрий Александрович. Разработка технологии белкового препарата с повышенной биологической активностью с использованием пивной дробины : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07, 05.18.10 Москва, 2006 168 с. РГБ ОД, 61:07-5/1055
• Рыжова Наталья Валентиновна. Разработка биотехнологии натуральных пищевых красителей из растительного сырья. 2006
  Рыжова Наталья Валентиновна. Разработка биотехнологии натуральных пищевых красителей из растительного сырья : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.10 Москва, 2006 243 с. РГБ ОД, 61:06-5/2438
• Кандашкина Изабелла Георгиевна. Формирование качества низконикотинных сортов табака при послеуборочной обработке. 2005
  Кандашкина Изабелла Георгиевна. Формирование качества низконикотинных сортов табака при послеуборочной обработке : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.10.- Краснодар, 2005.- 201 с.: ил. РГБ ОД, 61 06-5/131
• Матреничева Виктория Валерьевна. Разработка биотехнологии концентрата пищевых волокон целлюлозы для использования в пищевой промышленности. 2005
  Матреничева Виктория Валерьевна. Разработка биотехнологии концентрата пищевых волокон целлюлозы для использования в пищевой промышленности : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.10.- Москва, 2005.- 210 с.: ил. РГБ ОД, 61 05-5/2714
• Стасьева Оксана Николаевна. Совершенствование технологий получения и применения CO2-экстрактов из растительного сырья. 2005
  Стасьева Оксана Николаевна. Совершенствование технологий получения и применения CO2-экстрактов из растительного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.10. - Краснодар, 2005. - 153 с. : ил. РГБ ОД,
• Ибрагим Камель Дауд. Разработка технологии комплексной переработки плодов и листьев оливкового дерева для создания новых продуктов геродиетического питания. 2005
  Ибрагим Камель Дауд. Разработка технологии комплексной переработки плодов и листьев оливкового дерева для создания новых продуктов геродиетического питания : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01, 05.18.10 Краснодар, 2005 170 с. РГБ ОД, 61:05-5/2546
• Пуздрова Надежда Викторовна. Теоретическое обоснование и разработка системы оценки и регулирования качества курительных изделий. 2004
  Пуздрова Надежда Викторовна. Теоретическое обоснование и разработка системы оценки и регулирования качества курительных изделий : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.10 : Краснодар, 2004 256 c. РГБ ОД, 61:04-5/4127
• Сагайдак Галина Андреевна. Совершенствование технологии получения и применения экстрактов из растительного сырья. 2004
  Сагайдак Галина Андреевна. Совершенствование технологии получения и применения экстрактов из растительного сырья : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.10 : Краснодар, 2004 210 c. РГБ ОД, 61:05-5/688
• Солдатова Светлана Юрьевна. Разработка технологии биологически активного полуфабриката пищи и корма на основе растительного сырья и дрожжей. 2004
  Солдатова Светлана Юрьевна. Разработка технологии биологически активного полуфабриката пищи и корма на основе растительного сырья и дрожжей : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.10 : Москва, 2004 170 c. РГБ ОД, 61:04-5/2645
• Чахова Елена Исааковна. Совершенствование технологии комплексной переработки чайного сырья. 2003
  Чахова Елена Исааковна. Совершенствование технологии комплексной переработки чайного сырья : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.10 : Краснодар, 2003 184 c. РГБ ОД, 61:04-5/637-7
• Сакиев Абдукарим Эшиевич. Совершенствование технологии комплексной переработки табака и махорки в условиях Кыргызской Республики. 2003
  Сакиев Абдукарим Эшиевич. Совершенствование технологии комплексной переработки табака и махорки в условиях Кыргызской Республики : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.10 : Краснодар, 2003 175 c. РГБ ОД, 61:04-5/527-3
• Авчиев Марат Исламудинович. Разработка технологии получения ликопина на основе пары штаммов гриба Blakeslea trispora ВСБ-129(-) и ВСБ-130(+). 2003
  Авчиев Марат Исламудинович. Разработка технологии получения ликопина на основе пары штаммов гриба Blakeslea trispora ВСБ-129(-) и ВСБ-130(+) : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.10 : Москва, 2003 152 c. РГБ ОД, 61:04-5/666-0
• Иванова Ирина Сергеевна. Разработка технологии биологически активной добавки к пище в виде белково-углеводного концентрата из биомассы хлебопекарных дрожжей. 2003
  Иванова Ирина Сергеевна. Разработка технологии биологически активной добавки к пище в виде белково-углеводного концентрата из биомассы хлебопекарных дрожжей : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.10 Москва, 2003 248 с. РГБ ОД, 61:03-5/2855-6
• Никонович Сергей Николаевич. Разработка новых типов растительных масел и биологически активных добавок для функционального питания. 2003
  Никонович Сергей Николаевич. Разработка новых типов растительных масел и биологически активных добавок для функционального питания : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.10, 05.18.06 : Краснодар, 2003 156 c. РГБ ОД, 61:04-5/1005-6
• Котельников Дмитрий Анатольевич. Разработка новых видов продуктов фосфолипидной природы для функционального питания. 2003
  Котельников Дмитрий Анатольевич. Разработка новых видов продуктов фосфолипидной природы для функционального питания : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.10, 05.18.06 : Краснодар, 2003 173 c. РГБ ОД, 61:04-5/1223
• Татарченко Ирина Игоревна. Научное обоснование и разработка комплексных методов оценки качества пищевкусовых продуктов :Табака, чая, кофе. 2003
  Татарченко Ирина Игоревна. Научное обоснование и разработка комплексных методов оценки качества пищевкусовых продуктов :Табака, чая, кофе : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.10 : Краснодар, 2003 400 c. РГБ ОД, 71:04-5/479
• Морозов Анатолий Михайлович. Разработка процесса ферментативного гидролиза целлюлозосодержащего сырья в аппарате колонного типа. 0000
  Морозов Анатолий Михайлович. Разработка процесса ферментативного гидролиза целлюлозосодержащего сырья в аппарате колонного типа : ил РГБ ОД 61:85-5/3812